“来来来，看一看，尝一尝，新疆的羊肉串喽。”自打记事起，在我的印象里，对美味的记忆莫过于烤羊肉串了，看着大胡子的新疆大叔手里那一大把散发着诱人香气且油亮油亮的羊肉串，口水就一个劲儿地往外流，甭提多馋了。为了时不时地“解决”一下这小时候落下的“毛病”，我也是走遍了洛阳城，功夫不负有心人，还真让我找到了一家羊肉做得很有特色的饭店——“阿凡提食府”。

　　“阿凡提”最具特色的羊肉菜肴，要数“一米羊肉串”和“风情羊肉”了，顾名思义，“一米羊肉串”就是一米长的大串子烤羊肉，不用细说，光看就已让人很馋了，吃到嘴里那个美啊！细嫩的羊肉夹杂着奶香，并混合着烤肉的自然香气，过瘾得不得了。

　　而另外一道就是新推菜肴“风情羊肉”了，它是用上好的绵羊肉和新鲜的玉米仁烧制而成，金黄香酥的玉米仁撒在了爆炒后的羊肉上，就像一个金色的沙丘，等你轻轻地拨开“沙粒”，夹起一块放入口中细细地品尝，你会发现这红润油亮、浓香扑鼻的肉块，酥而不烂，更丝毫没有一点膻味，绝对是极品中的极品。

　　试想，三五知己，把酒小酌，再配上点这回味绵长的羊肉佳肴，快乐的意义也不过如此了吧。

　　（本刊记者 李辉 文/图）