南瓜浓汤

归芪乌鸡汤

　　[南瓜浓汤]

　　吃个明白：

　　南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。黄油、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃。

　　材料：南瓜、洋葱、黄油

　　做法：

　　1.先把南瓜切成块，和洋葱、鸡汤一起煮，煮到南瓜软了即可。把洋葱和南瓜块取出。留汤备用。

　　2.将南瓜块搅成泥，将黄油煎热，加少量鸡汤调开。

　　3.调开后放入之前的南瓜汤，加入少量面粉，煮一会儿后再倒入一些牛奶，煮开。

　　4.煮开后加入胡椒粉和盐提味。

　　[归芪乌鸡汤]

　　材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。

　　做法：

　　1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。

　　2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。

　　3.待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。