除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。
记得小时候过春节,家里人早在半个月前就开始囤积年货,鸡鸭鱼肉、各类果蔬、糖果炒货……小孩子们也每天扳着手指头嘴里碎碎念:“二十四写对子,二十五饺子煮,二十六烀猪肉……”于是除夕之夜,在人们的盼望中,像一场筹备已久的大戏终于徐徐揭幕。妈妈婶婶们在厨房里烹鸡煮羊,在孩子们流着口水望眼欲穿的时候,一道道做好的菜流水般端上了桌;爸爸和伯伯也把啤酒和饮料抬进了家门。亲人们欢聚一堂,共同享用着这每年一度的盛宴,其乐融融。也许年夜饭上的饭菜算不上高档,但它至少是大家亲自操办的;也许那饭菜说不上色香味俱全,但它至少是大家精心准备的。年夜饭上,老人们举杯,孩子们嬉笑,也是一种别样的情趣。在大年三十这天,那浓浓的亲情和深深的关爱也就在这除夕的年夜饭上凝聚了,那美好的祝福让人难忘,那快乐的谈话让人回味……尽管窗外总有凛冽的寒风呼啸着,可是家里面,每个角落都充溢着温暖,颇为温馨,颇为热闹,颇有情趣。
这些年,普通老百姓的生活条件也越来越好,传统的年夜饭形式受到了挑战,在酒店吃年夜饭的人越来越多。毕竟除夕的餐桌上总是那么老几样,多少让人少了几分期待,饭前的准备和饭后的收拾也让人倍感劳累,如果选择去饭店解决年夜饭,不但留下更多的宝贵时间给家人,而且吃完后结了账马上就可以走人,更何况饭店的饭菜还可以根据口味随心所欲选择。现在经济条件都好了,花钱无非就是买个舒心。
其实,以什么方式来解决年夜饭问题,都无所谓,因为,现在想吃的东西未必非要等到过年,这时候年夜饭的意义远非“吃什么”所能涵盖。它所意味的,是准备中的期待和兴奋,是享用时的天伦之乐,是人们心中对民俗的最深坚守。
又是一年新春到,笃笃的砧板声、菜肴下锅的哗啦声、孩子们的欢笑声……什么都可以省,只有那种团圆的温馨不能省,在合家欢聚中作别旧年,在充满期待中迎接新年,那种团圆的温馨一定会经久不化。