原材料：鸡心100克、米50克、葱15克、姜10克

　　调味料：盐5克、味精2克、胡椒粉3克、卤汁500克

　　制作方法：

　　1.鸡心洗净，放入烧沸的卤汁中卤至熟，捞出待凉切片；米淘洗干净，葱择洗净切花，姜切丝；

　　2.锅中注水烧开，放入米，大火煮开，转用小火煲至黏稠；

　　3.放入姜丝和卤好的鸡心，调入调味料煮入味，撒下葱花即可。    （卢子）