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冬天不冷让 “天然冰箱”失灵
      

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2007 年 2 月 2 日 星期    【打印】  
冻饺子粘成一坨 生鲜年货不敢备
冬天不冷让 “天然冰箱”失灵
  新华社乌鲁木齐2月1日专电 (徐晶晶) 在天寒地冻的腊月,不少乌鲁木齐市民习惯将食物放在室外冷藏,但最近气温连续3天达到0℃以上,过去用惯了的“天然冰箱”失灵了,让人颇感不便。

  1日早晨,家住乌鲁木齐市东后街的姬女士打算拿回挂在窗外的饺子下锅时,却发现冻饺子都化开了,软软地粘成一坨,没法吃了。年前习惯备足年货的马维鳌老人今年放慢了采购步子,他说:“往年这会儿都开始买过年吃的鱼、肉了,今年放在外面冻不住,怕坏,所以等等再买吧。”

  乌鲁木齐市肉联公司肉食批发户刘成说,经营者现在都不敢多摆货品,怕一到中午解冻了影响买卖。眼下,发往新疆各地的冻货都得用厚实的棉被盖严,怕途中解冻,而往年一般用帆布盖一下就可以了。

  在另一家市场里,冷冻食品经营户刘丹称,因为天气暖和,许多顾客担心冷鲜肉食品提前买回家在室外放不住,所以生意没有往年好做,如往年销量较大的带鱼今年销量大大“缩水”。

  乌鲁木齐市规模较大的奇台路水果批发市场各家水果铺大门尽敞,经营户刘毅说,这么做是为了降低室温,以免水果腐烂。

  蔬菜经营户也感到不便,一业主称,萝卜、土豆等传统耐储存的冬菜往年天冷时放半月都不坏,现在放上三五天就不行了。

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