兵家道，得中原者得天下；商家云，得洛阳者得中原，洛阳自古以来就是兵商两家必争之地。

　　目前，洛阳餐饮市场PK正酣，各家饭店纷纷亮出看家绝活，备足年货，出大菜出精品，冲刺春节“年夜饭”，拼抢“狗年”餐饮市场留下的最后一杯羹。伊斯兰民族饭店——“楼兰姑娘”，今年春节将给洛阳百姓献上什么样的风味大餐，成了广大消费者议论最多的话题之一。

　　“楼兰姑娘”是我市新开的一家以经营正宗伊斯兰名菜为主的饭店，前一段时间这家店做过市场调研，一连推出了楼兰一品鸡汤、乾隆砂锅鱼头、风味手抓羊排、金丝水晶虾仁等颇有特色的大菜，在食客中好评如潮，一时间“洛阳纸贵”一菜难求，取得了良好的社会经济效益。

　　据悉，这家店在今年的“年夜饭”上做足了文章。一是店家独辟蹊径，把“阿訇”请进了饭店，与采购人员一起负责采买，严把原料质量关，从源头上杜绝不符合伊斯兰民族习惯的物品进入饭店。二是加大菜品研发力度，开发了“富贵迎春宴”、“五福共寿宴”、“合家团圆宴”、“鸿运吉祥宴”等一批既经济实惠又不失民族特色的风味宴。三是强化店员工作能力及店堂店貌的布置，使饭店的面貌焕然一新，为春节的接待工作奠定了基础。

　　温馨提示：春节期间穆斯林朋友到“楼兰姑娘”订餐可享受八八折优惠。订餐电话：63916088；地址：中州中路时代美食休闲港。         （田园）