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春节话喝,觥筹交错杯中酒
春节话玩,安全健康才是理
      

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2007 年 2 月 17 日 星期    【打印】  
春节话喝,觥筹交错杯中酒
         □ 本报记者 吴彬 通讯员 牛牧青

  “感情浅舔一舔,感情深一口闷!”在各种大小宴席上,当你举起酒杯面对这么一句话时,到底是“舔”还是“闷”?

  俗话说,无酒不成席,春节期间,酒自然成了不可或缺的助兴元素,但欢愉之余,觥筹交错间,或“主动”或“被动”的贪杯可能使您身体伤了元气,行为上闹出笑话,甚至造成乐极生悲的结果。

  各种醉态令人哭笑不得

  记者从河科大一附院急诊科得知,每到春节,因过量饮酒被送往医院的患者大幅度增加,有的人醉酒后大哭大闹,伤心欲绝;有的人醉酒后唯我独尊;有的人醉酒后极度亢奋“满世界”乱跑;有的人醉酒后挑衅滋事、乱砸东西……记者从身边好酒者口里得知一些醉酒实例,各种醉态可谓花样繁多,让人忍俊不禁。

  把别人包间当厕所。涧西区景华路的马先生告诉记者,本周他们几个老同学聚会,去珠江路一家饭店吃饭。酒过三巡,有个同学中途去厕所,回来伸着舌头告诉大家:“这家饭店的生意可好了,厕所里都摆着桌!”大伙还没弄明白,一伙人便冲了过来,几乎要跟他那个老同学动手。一问才知道,人家正在包间里吃饭,他老同学推门进去后,居然当众对墙角小便,然后大摇大摆出了门。

  百元钞票大放送。西工区七一路的黄先生告诉记者,他的一个朋友有个特“招人喜欢”的爱好,一喝高就喜欢给人发钱。前几天大家聚会时他那个朋友又喝多了,散席时非要给大家一人一百元,让打的回家,谁不要他就大吵大闹。可第二天,他就一脸委屈地挨个跑到人家面前:“大哥,把昨天给你的钱还给我吧……”黄先生说,去年春节那一个月内,同样的给人发钱的事,在他朋友身上连续发生了3次。

  打赌顺楼爬管道。定鼎立交桥东的张女士说,去年过年时,她的两个朋友喝多了,非要打赌比身手,看谁能顺着下水管道爬到二楼去,众人怎么都拉不住。结果其中一人顺着下水管道爬了没几下就摔下来,还把旁边做小生意的锅台都砸坏了,引起纠纷,弄得大家哭笑不得。

  过量饮酒成痴呆

  如果说上面还都只是些令人啼笑皆非的“酒后出丑”,那接下来的事例及相关数据,您看后一定笑不起来了:

  北京的专家最近对近百例因喝酒导致肝硬化的病人进行了统计,其中年龄最大的74岁,最小的34岁,平均年龄40岁。这些人主要是公务员、中青年干部,平时喝酒的频率很高。世界卫生组织发布的数据表明,中国每年有11万多人死于酒精中毒,至少有60种疾病和酒精直接相关。

  1月30日,武汉一家媒体报道,51岁的杨先生在一年时间内从慢性酒精中毒发展到早老性痴呆,目前的智力水平跟4岁孩子相差无几。医生说,这就是酒精损害大脑后造成的,曾经在县级银行担任行长的杨先生,目前连基本的生活自理能力也几乎丧失。

  此外,饮酒导致的间接危害也值得关注。其中最突出的就是酒后驾车造成的交通事故:以我国2004年发生的道路交通事故为例,在56万多起交通事故中,有近10万人死亡,45万多人受伤,其中以酒后驾车占比例最高。酒后犯罪也是一大问题,西方一些国家统计显示,酒后犯罪占谋杀案的86%、强奸案的72%,而喝酒导致的家庭纠纷也数不胜数。

  酒肉穿肠过,酒精身上留

  河科大一附院急诊科主任张国秀告诉记者,酒精实际上就是兴奋剂,适量饮用可以促进血液循环,预防动脉硬化,对人体有益;可一旦入口过量,对人体的损害无法避免。因为目前还没有真正能够解酒的药物,而医生对饮酒过量者输液治疗,也只是起到促进身体排毒的作用,老百姓所谓的“醒酒针”实际上是不起作用的。

  张大夫说,由于存在个体差异,每个人对酒精的耐受力不同,一旦过量,会使中枢神经产生兴奋,人的判断能力、自我控制能力、行为协调能力均会不同程度地下降,这就是为什么酒后会出现醉汉闹事的原因。如果继续增加饮酒量,中枢神经就受到高度抑制,人体会出现呼吸抑制的情况,严重的会导致昏迷甚至死亡。

  饮酒过量时,人体血压增高、心跳加快,血管出于自我保护会发生痉挛,容易诱发高血压和心脏病,出现脑出血、脑梗塞,心肌梗死、心绞痛等疾病症状。同时酒精刺激胃黏膜,会导致呕吐,此时人体系统的自我保护能力下降,可能发生呕吐误吸情况,致使呕吐物堵塞气管,轻的会导致吸入性肺炎,重的可能窒息死亡。

  另外,张大夫说,酒后机体疲劳,有时处于冷热不知的状态,整个身体的免疫力下降,容易感染其他疾病。而长期过度饮酒,导致胃肠功能下降,还会增加肝脏负担。有研究表明,目前酒精性肝病已经成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病;长期大量饮酒可引起酒精性肝病;处于潜伏期的肝炎病人,大量饮酒可突发急性肝衰竭。除了损害肝脏外,过量饮酒还可能诱发中毒性脑萎缩、胰腺炎等,出现健忘症、错觉,甚至导致性功能障碍、生育能力下降。

  多数人赞成健康“酒风”

  喝酒是中国几千年的传统,但现在有些人劝酒不是为了对方健康,也不是让对方喝好,而是为了故意把对方灌醉。记者在采访中了解到,多数人对过分劝酒、灌酒感到厌倦。

  七一路的黄先生是我市某单位公务员,因为各种应酬多,每年春节期间几乎每天都要喝酒。每次喝得难受,他就到洗手间抠嗓子眼,把东西吐出来,然后回去接着喝。“喝酒应该是一种从容、自愿的行为,一旦有了压力,喝酒就变成了拼酒、拼身体,太痛苦了。”黄先生说。

  景华路的马先生说,劝酒,特别是强迫别人喝酒挺不文明的,喝酒划拳也影响其他就餐的人,酒喝多了失态,有时还会误事,甚至可能损害人际关系。还是能喝多少就喝多少为好。

  河科大一附院急诊科主任张国秀认为,岁末之际,加上春节的临近,各种各样的聚会、聚餐、酒会越来越多,饮酒的机会大大增加,越是在这种气氛下,越应节制饮酒。亲友间也应该相互关照,别劝酒无度。

  各种饮料挑个遍

  除了饮酒外,我们还有很多饮料可以选择,比如果汁、含乳饮料、碳酸饮料、矿泉水等。

  据了解,果汁饮料是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料,是营养丰富、容易消化的理想饮料,且由于含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌,助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分,不稳定,易发酵、生霉,因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等,符合卫生质量者方可饮用。

  碳酸饮料是指在经过纯化的饮用水中加入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的饮料。这类饮料除糖原外,其他营养成分很少,含二氧化碳可助消化,有一定杀菌功能,也可补充水分。碳酸饮料对人的味觉略有刺激,口感好。

  含乳饮料只含有少量的乳成分,主要是水、糖、酸等,营养价值低于牛奶和酸奶。这类饮料的主要作用还是解渴。

  植物蛋白饮料主要营养成分是植物性蛋白,其中豆奶的营养价值最高,与牛奶相比,豆奶中的不饱和脂肪酸含量高,并且不含有胆固醇。豆奶中含有丰富的矿物质,特别是铁的含量较高,但钙的含量较低。豆奶适合中老年肥胖者饮用。

  饮茶在我国具有悠久的历史,茶中含有较多的酚类化合物,有利于补充水分,提神醒脑。

  符合有关要求和卫生质量标准的天然矿泉水,饮用时有独特的适口感。一般含有对人体有益的微量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。矿泉水中含有的某些有害元素则需经处理后,符合国家标准才准予上市销售。

  选用饮料应以天然、卫生、安全为原则,注意感观、颜色和味道。消费时必须看清楚标签上明示的产品名称、产品成分构成、生产日期、保质期、厂名、厂址以及一些注意事项,按其明示标准把握产品质量、卫生标准。

  

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