趁着假期，好好关爱一下自己吧，亲自下厨煲个靓汤，养颜又解馋。

　　睡眠不好、肤色灰暗的女性

　　虫草老龟汤——冬虫夏草与老龟一起炖汤饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季皆宜的补品。

　　脾胃弱、火气大、满脸痘痘的女性

　　土茯苓老龟汤——清热解毒、健脾胃。假如你的小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。

　　工作太忙、压力太大的女性

　　西洋参甲鱼汤——比起人参来，西洋参由于性质温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养脾胃。

　　秋冬干燥、肺热、咳嗽多痰的女性

　　虫草煲水鸭汤——主要作用是补肺益肾、止血化痰。中医认为鸭肉性凉，所以此汤更适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和患有胃溃疡的人最好不要食用此汤，以免适得其反。

　　冬季咳嗽、气短的女性

　　霸王花排骨汤——清火、润肺、补气，可以经常食用。

　　月经不调、皮肤粗糙的女性

　　红枣乌鸡汤——红枣自古以来就是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对治疗月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容养颜。

　　压力性头痛的女性

　　天麻乳鸽汤——天麻对治疗头疼、眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，深受用脑过度的女性朋友青睐。

　　喝汤有学问

　　感冒的时候不适合煲汤进补，性质温和的西洋参汤最好也不要饮用，因为油腻的汤容易加重感冒症状。

　　女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补得过火而导致经血过多。

　　这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2次至3次为宜。

　　煲汤小贴士

　　如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

　　选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等。

　　另外，可根据个人身体状况选择品性温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火滋润类的食材；身体寒气过盛，就应选择参类作为汤料。

　　水温：用冷水煮肉，肉外层的蛋白质才不会马上凝固，可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

　　下料：肉类炖前要先汆一下，除去肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

　　火候：火候要掌握好，以汤沸腾为宜。开锅后，以小火慢煲，一般情况下需要3个小时。参类中含有人参皂甙，如果煮的时间过久，人参皂甙就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

　　煲过汤的肉料处理：无论煲汤时间有多长，肉类中的营养物质也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。 （可人）