春节期间，水果畅销，有的不法商贩借机用“障眼法”蒙骗消费者。在此，业内人士为消费者提供了几种分辨水果优劣的方法。

　　业内人士提醒，一些不法商贩利用人们节日大量采购水果的机会，将低价购进的已经发蔫的陈水果进行“美容”。市场上那些颜色特别鲜艳、超出自然色的水果，很可能是被“美容”过的。最常见的水果“美容”手法有色素催熟、硫磺熏蒸、色素浸泡、注射糖精等。如在橙子表面打上一层蜡，使其看起来色泽光亮、新鲜诱人；在草莓上涂红色素并拿甜水浸泡，草莓就会个个通身透红。因此，消费者购买水果时，应谨慎对待过分“鲜亮”的水果。

　　鉴别“美容”水果除了用肉眼观察之外，还可从味道、手感上进行判断。您可以闻一闻有没有化学添加剂的气味，还可用白纸或棉球擦一擦水果表面，如果掉色，就是染色水果，而打过蜡的水果色泽好，可手感会发涩。

　　节日期间，包装精美的果篮、水果箱是市民送礼的首选，为防止黑心商贩在好水果里掺杂腐烂变质或快要坏掉的水果，业内人士提醒市民购买果篮时最好现场挑选、现场包装，购买整箱水果时，最好拆开验看一下底部的水果。             （新 华）