跟朋友聊天时，听说老集居业园里有一家开封小吃专做玫瑰冰糖煮梨，味道不错，出于“职业习惯”，我抽空来到居业园一探究竟。

　　快走到美食街尽头时，我发现了“传说”中的那家小店，生意还不错，抬头一看招牌，“十里香”，店面虽然不大，名字倒很气派。

　　走近摆在锅架上的那一大盘冰糖梨，只见酱红色的梨皮发着油亮的光，大块晶莹剔透的冰糖很艺术地摆在梨上，我咽一下口水喊道：“老板，来一碗梨汤。”

　　服务员先用筷子从大锅里捞出一个已经熬得有些脱了形的大梨，然后用一个大瓢舀了满满一碗暗红色的梨汤，我迫不及待地溜着碗边喝了一口，的确名不虚传啊，甜而不腻、温馨淳厚的梨汤透着一股淡淡的玫瑰香，冰糖的味道完全渗进了雪梨，喝口汤再吃上一口玉色纯净的雪梨，那滋味，岂一个“爽”字了得！

　　梨，味甘微酸、性寒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。不管是给父母，还是给爱人、孩子，端上你亲手做的冰糖雪梨，喝的人心里都会有甜丝丝的感觉，既享受了美食，又创造了温馨和睦的家庭氛围，不妨一试哦！ （本刊记者 李辉）

　　小记推荐

　　家庭版冰糖炖雪梨

　　主料：雪梨(或香梨、鸭梨)1个

　　配料：冰糖1汤匙、水1碗、蜂蜜少许

　　做法：把雪梨去核，切成六至八瓣。将所有材料放入汤锅，以慢火炖。待屋里弥漫起清新的香味时，再熬炖半个小时就可以关火了。