中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶在中国的历史至少已有3000多年了。
史书记载,“周武王伐纣,实得巴蜀之师……其地土植五谷,牲具六畜,桑蚕麻苎,鱼盐铜铁,丹漆茶蜜……皆纳贡之”。上述记载表明,在商周时期,茶已经出现。《诗经·尔雅》中也有关于茶的描述。汉代长沙马王堆墓葬中,茶已成为重要的随葬品之一。陕西法门寺地宫中出土了大量精美的金银茶具。唐代绘画中有《侍女端茶图》,生动地再现了唐人饮茶的场景。被后世尊称为茶圣的唐人陆羽,还撰写了一部共10章、约7000多字的《茶经》。我国许多茶山和古茶地,在唐、宋、元时就盛产多种茶叶,至今仍在种茶。清代乾隆皇帝到过的杭州龙井狮峰山下,至今还留有“十八御茶树”。 除此以外,关于茶的各种美丽传说更是不胜枚举。
悠久的茶历史,不仅留下了一个个动人的传说,更留下了种类繁多的茶具。我国的茶具用材不一,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美,为历代饮茶者和收藏家所青睐,成为茶文化不可或缺的重要部分。由于历史漫长,在中国饮茶的发展史上,无论是饮茶习俗,还是加工方式,都经历了许多变化。饮茶用具也同样有一个发展和变化的过程。自明清以来,茶具收藏就成为文人雅士的至好,其中的紫砂、瓷胎竹编等茶具甚至还成为单独的收藏门类。收藏茶具就像收藏一部丰富直观的茶史,一件件精美雅致的茶具立体生动地向人们再现了一幅动人的品茶图卷。