人到中老年，最易患高血压、高血脂症（俗称“双高”）。如何防“双高”？专家指出：多食含镁丰富的食物。

　　高血压与体内镁含量降低有关。研究发现，冠心病、高血压、高血脂症、心肌梗塞、糖尿病等与体内镁含量降低有关。原来，作为人体必需微量元素之一的镁，对人的心脏、血管具有重要的保护作用，并有“心血管卫士”之称。人体如果缺镁，可导致心动过速、心律不齐及心肌坏死。

　　镁还影响人的情绪。镁缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌。

　　紫菜中镁元素含量很高，营养专家推荐的含镁且其他营养素均较完全的食物有：谷类中的荞麦面、小米、玉米、高粱面等；豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆等；蔬菜及水果有苋菜、芥菜、辣椒、蘑菇、紫菜、桂圆、花生、核桃仁、虾米、芝麻酱等。特别是紫菜含镁量最高，每100克含460毫克，被誉为“镁元素的宝库”。

　　高脂食品影响镁的吸收。食物中动物性脂肪含量过高时，人体对镁的吸收会受到一定影响。

　　注意少吃含镁甚低的精制白米、白面及白糖等。     （小明）