阴影
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A18版:美食休闲
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素食美餐——老干妈烩面
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2007 年 3 月 19 日 星期    【打印】  
素食主义
素食美餐——老干妈烩面
  每天都在高档酒店吃香的喝辣的,这个春节总算是过完了,人是发福了好几圈,但银子花了不少,胃也对油腻的食物越发难以承受。现在要是有一碗清汤稀饭或烩面摆在我面前,保管是狼吞虎咽。

  是呀,春节就是“打牙祭”的日子,但“牙祭”过后,还是该“斋戒”几日,不为别的,就为了让自己的牙、喉、胃、肠能更正常地工作。这不,老公已经喜滋滋地回来了,本来就小的眼睛看见我更是眯成了一条缝:“老婆,今天晚饭我们去老干妈吃烩面刮刮油吧。”

  到“老干妈”后,我和老公习惯性地坐在了靠窗的位置上。半个月没到“老干妈”,感觉还是那样亲切。依照惯例,要碗烩面,一道炖菜,两道凉菜。面上桌时,先吹吹热气,细细地吮上一口醇汤,香!再嚼上一根厚如百合瓣的烩面,筋!老公已经不顾烫,酣畅淋漓地吃起来,我也跟着迫不及待地吃了起来。滑滑的面条在香醇高汤的稀释下,越发滋味绵长!这一碗汤面下肚,肠胃里的油腥被刮去不少,肚子一下“减压”好多,爽!再吃点炖菜、凉菜,田野蔬菜的清香弥漫唇间,美!

  回家的路上,老公对老干妈烩面赞不绝口,我更觉得这顿饭是年后最“销魂”的一顿素食美餐!地址:西工区唐宫路与纱厂路交叉口;电话:63938222。(刘霞)

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