网络真是个好东西，一下子让我认识了这么多心灵手巧的MM/GG。今天我给大家请来了制作甜点的高手“降凌子”，由她教我们做一个烤香香——“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”

　　“降凌子”：夜那么深，窗外是淅淅沥沥的春雨，春寒料峭，在这个时候，往往会想烤一盘小点心，让家充满奶油的浓香，驱走那一丝寒意。今天，我就决定做它吧，简单的，随意的——“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”，呵呵，这种特制的小点心有这么长的名字，其实，它是意大利的一种松饼。据说，这个既是她的名字，又是她的来历。

　　可爱的外表，胖胖鼓鼓的，在制作时先搓成小球状再按扁，故意形成边缘的小缺口，就是喜欢这样的随意，看着那一颗颗小圆球在大拇指的按压下开出一朵朵花儿来……

　　呵呵，这不，还没等甜点做好，先生就从书房探出头来，吸着鼻子找寻香味的源头了。喜欢这样的春夜，烤一份小甜点，煮一壶醇正的哥伦比亚咖啡，悠闲懒散地窝在沙发里，听听音乐，看看书，幸福、温馨的意义不过如此了吧。

　　材料：熟蛋黄2个、黄油100g、糖粉60g、低粉100g（中粉或低粉是说面粉的筋度。中筋粉就是我们平时用的普通面粉，低筋粉是做蛋糕时用的）、玉米淀粉100g（有些标志写的就是淀粉，看配料表，主要成分写的是玉米淀粉即可）

　　做法：1.室温软化下的黄油切丁，打发至羽毛状。

　　2.分三次加糖粉，打至糖粉完全溶解；

　　3.熟蛋黄过筛成粉，加入打发的黄油中，搅拌均匀；

　　4.加入过筛、混合均匀的低粉和淀粉；

　　5.轻轻揉成团，入冰箱冷藏室松弛1小时；等量分成小团儿，搓成小球；

　　6.用大拇指按压小球，使边缘裂开不规则的裂纹即可；

　　7.预热烤箱180度，烤15分钟即可。

　　小编寄语：如此幸福地享受人生，如此与爱人厮守一世，难道不是你的渴望？亲爱的朋友快行动起来，把你自制的美味告诉我们，让更多的朋友一起分享吧。

　　（本刊记者 李辉/文 降凌子/图）