每当步入茶山、茶厂，我都禁不住为那些真实而不平凡的“大益茶人”所感动。

　　大益茶能有“普洱茶之冠”的美誉，除了它用料精良、工艺考究之外，还有一个重要的因素就在于它有极高的收藏价值。作为一个初涉茶界的爱茶人，我也很想凑凑收藏普洱茶的热闹。但是，一个新手要想掌握收藏普洱茶的方法，谈何容易！不过我坚信，世上没有跃不过的大山，也没有趟不过的大河，只要虚心学习，总是可以成功的。这不，我新结识的宜人坊茶庄的范总就被我的求知欲所感动，给我详细讲解了如何收藏普洱茶的诀窍。我这人从来不保守，今天就将范总传授给我的收藏普洱茶的妙法介绍给大家：

　　一是选什么样的普洱茶收藏。任何有价值的收藏，都要选择其中的佼佼者。好的茶叶才有收藏的必要，不好的茶叶就算收藏1万年，也不会有什么价值。大益茶被誉为“普洱茶之冠”，所以收藏普洱茶，首选当然还是“大益”。

　　二是如何收藏。首先，要了解普洱茶在储藏过程中品质变化的一些常识。由于茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分有着密切的关系。而茶叶内质的变化又与水分、温度等密不可分，所以，储藏普洱茶一定要选择湿度相宜、温度适中、空气流通、光照不强的环境。其次，储藏普洱茶一定要选好地点。如果储藏数量大，最好设立专仓；如果购买数量少，存放的地方只要不受阳光直射、不受雨淋、比较通风透气、没有异味即可。再次，由于茶叶具有很强的吸附性，千万不要将其与有怪味的东西一起存放。

　　三是要正确认识普洱茶是否储藏越久越好，越陈越香。其实，我们所说的“越陈越香”只是相对而言的，“陈”有一定的限度，当储藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必再储藏了，而应该把握时机品饮享受。

　　宜人坊西工店地址：洛阳市教育局对面（原洛阳市委对面），电话：62898181；宜人坊涧西店地址：涧西区景华路8号润峰广场斜对面，电话：65181097。        （杨飞）