“巧妇人”“尼么”是洛阳信息港bbs的大红人，很多网民朋友都知道她手艺。今天，“尼么”应邀坐客我们的栏目，为大家献上一道清爽美味的招牌菜——菠萝咕噜虾。

　　菠萝咕噜虾

　　原料：大虾、盐、胡椒粉、生粉、料酒、菠萝等

　　做法：虾去皮留尾，切双飞，去泥肠。洗净空干后加少许盐、胡椒粉、料酒、生粉，腌一腌。油七分热时把虾划入油锅，变色即捞出，空干待用。菠萝对半切开，取果肉切块待用。青椒切小块待用。

　　炒锅内爆香葱姜，然后捞出葱姜，下番茄酱一大勺，陈醋，白糖和少量盐。再加一大勺水。待水滚后把虾、青椒、菠萝同时下锅，挂匀酱汁就好了，装在菠萝盅内即可。

　　喜欢亲自动手的朋友快行动起来，和你的家人、朋友、同事一起感受自己动手“丰衣足食”的乐趣。如果你有什么好的创意或体验，请拨打电话13783194355，来函请寄洛阳新区开元大道与厚载门街交汇处 洛阳日报社《时尚壹周》编辑部品味版收。

　　（本刊记者 李辉 整理）