近日，北京某研究机构的一项调查发现，办公室一族每天摄入的能量和营养素只有不到2％来自早餐，约30％来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。为此，专家特别提醒，长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症，还可引起肥胖。

　　有些人尽管吃了早餐，但是往往有量无质，其实处于营养饥饿或失调状态。一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。水果以苹果为最佳。“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜”，早上吃苹果补充维生素的效果最好。

　　（北青）