吃海鲜就一定要多吃鲜蚝。这是“海鲜一族”的至理名言。因为鲜蚝（也称牡蛎）所含游离酪氨酸比一般荤料多，故其鲜味远高于鸡、鸭、鱼肉及其他海鲜，有“天下第一鲜”之美誉，所以会吃者就会多吃鲜蚝。

　　鲜蚝在沿海城市较为普遍，在中原腹地还不多见。但在风光秀丽、气候宜人，古时“兵家必争之地”的洛阳，却有这么一家鲜蚝馆，吸引着众人的眼光。它那里的鲜蚝不说名扬天下，至少也名扬洛阳城，这个餐店就是蠔王鲜蚝馆。

　　蠔王鲜蚝馆并不在闹市区，店面也不大，但总能吸引一拨儿又一拨儿的人去就餐。为什么呢?还不是店里的鲜蚝好吃。蠔王鲜蚝馆的特色生蚝拼盘有番茄、原味、蒜茸、麻辣四种口味，不论哪一种，都是肉质细嫩柔脆，肥润瘦渗，其味尤其鲜美。上桌时，看着蚝壳里那白嫩泛油光的蚝肉，就已经引起食欲，再吮吮汤汁，真是鲜香绵长！仅这一点，就只有一个接一个地吃了，沾满了油的双手反而更刺激了味觉。席间听服务员说，常食鲜蚝对心脑血管疾病、肝炎、糖尿病等症均有明显的防治作用，看来这鲜蚝还是环保型食疗食品呢！

　　据悉，现在该店又新增新菜川香招财手，这道来自天府之国四川的麻辣菜肴将猪脚的软烂嫩滑体现得淋漓尽致，多吃可以增加皮肤弹性哦！在洛阳吃鲜蚝，去哪里？当然是蠔王鲜蚝馆！地址：纱厂西路白马集团俱乐部向西50米路南，电话：63879558。    （刘霞）