脱发患者除了积极配合治疗外，还要注意饮食规律。保持食物中的营养平衡是维护头发健康的重要条件之一。适当的忌口对于促使新发尽早长出是很有必要的。据省人民医院著名皮肤科专家李振鲁教授讲，脱发患者应该注意忌食以下食物。

　　（1）忌过多的甜食、饮料、油炸食品和巧克力、奶油等富含脂肪的食品。

　　（2）忌辛辣和刺激性食品，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒等。

　　（3）应适当注意少吃或不吃带有果壳类的食品，如瓜子、花生、葵花子等。

　　那么哪些食物对脱发病人是有利的呢？我们采访了郑州大学营养学教授后，得知以下食品对脱发患者的治疗有很大益处。

　　（1）绿色蔬菜中的碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等）含量高，体内碱性物质充足能使体内的酸性物质迅速中和成无毒性的化合物排出体外。可以多吃冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜、大白菜、黄豆制品、莲藕、菠菜、香菇、黑木耳、猴头菇等。

　　（2）水果富含维生素、矿物质，且饱和脂肪酸含量低，如樱桃、苹果、大枣等都是促进新发生长的佳品。

　　（3）鱼、家禽、瘦猪肉这些食物中含有丰富的蛋白质，它是人体必不可少的营养物质；但要注意不宜过量食用，否则会使血液呈酸性状态，影响皮肤和头发的健美。