上世纪60年代初，粮食短缺，吃野菜也香，喝碗牛肉汤如同过新年。那时运输、耕地靠牛拉，牛是不允许被宰杀的。

　　有一次，我们生产队死了一头牛，大伙把它的骨头连肉熬了一锅，我家买了三碗牛肉汤，我妈把牛肉汤倒进锅里添了几碗水，加了点盐，又放些野菜煮熟后分给我们姊妹几个吃，我们早就馋巴巴的，没几下就吃了个净光。我妈将汤锅里又添了些水，刷了几下，加入盐和野菜煮煮自己吃了。当时我心里很不是味儿，想着长大了一定要给妈买牛肉汤。

　　上世纪70年代以后，耕地用上了拖拉机，牛的作用逐渐被机器所替代，集镇上开始有了牛肉铺。一天，听邻家大婶说我妈赶会去了。于是，我借了邻家的自行车到会上，把我妈领到一家牛肉铺买了四两牛肉。我说：“妈，你吃吧，我要回去赶下午的活。”我妈异常高兴地目送我离开那家牛肉铺。我愉快地回家，自以为做了一件孝敬妈的事。然而没想到吃晚饭时，我们的菜里炒了些牛肉，这牛肉妈没吃啊！

　　上世纪90年代以后，积劳成疾的妈妈已卧床不起，我给她熬牛肉汤喝。她说：“牛肉恁贵，只要吃饱肚子啥都好吃。”我给她买药治病，她说：“人老了吃药没有用了，以后不要再花钱了……”

　　我们的生活水平一天天提高了，妈妈的身体却一天天垮下来了。我们由食不果腹到解决温饱，现在又讲究营养搭配；从住窑洞到盖起平房，由平房又搬进楼房。若妈健在我可以叫她老人家天天吃上肉。“子欲养而亲不在”，可惜这一切都来得太晚了。经济在发展、物质在增多，一切都在发生着巨大的变化，唯一没有改变的是那伟大的母爱。

　　（关林建材市场5街37号）

　　张景郁