炎热的夏季，人们的食欲都会不同程度地降低，加上出汗多，能量消耗大，人体会出现不同程度的消瘦。一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要，但夏季营养流失太快，不容易被人体吸收，进补又易上火，因而夏天进食要以均衡营养、降温去火为前提。

　　生蚝含有丰富的维生素和微量元素，贝壳包裹、口感独特，给人以清凉的感觉，既能增加食欲，又可补充能量，是一道不可多得的消夏美食。

　　生蚝的做法很讲究，有生食、煮食等方法。生吃可以完全品尝到其鲜味，但对于生活在内陆城市、又不常吃海鲜的人来说还不太适应，特别是夏日。炭烧生蚝是最佳的吃法，因为它既卫生又不失营养，也符合内地人的饮食习惯，而且炭烧生蚝所含微量元素锌极高，此元素已被证实对制造男性荷尔蒙极有帮助。

　　位于纱厂西路的蠔王鲜蚝馆是我市首家以生蚝为主题的餐厅，那里的生蚝由湛江海水养殖基地直供，既新鲜又价廉。炎炎夏日，携朋友或家人到该店，要一打各种口味的炭烧生蚝，点上地锅小黄鱼、吊锅排骨等特色菜肴或时令鲜蔬，再来杯冰爽扎啤，别提多尽兴了！对了，如果是中午进店，更得多饮几杯，因为店家在此时段提供免费扎啤。地址：纱厂西路白马集团俱乐部向西50米路南；电话：63879558。        

　　（李振国）