爱美、爱苗条的女士，常常将零食视为洪水猛兽，极力压抑自己的欲望。其实，我们谈“食”色变大可不必，适量、适时、适己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且有的特殊人群必须补充一些“零食”才能维持身体健康。因为零食，我们的味蕾能体验到细微的味道差别；因为零食，我们的生活更有味道。

　　饭后吃零食有益健康

　　在日常生活中，许多人对零食持抵抗态度，认为吃零食的习惯不好，应该少吃或尽量不吃。专家提醒，有些零食对人体是非常有益的，应该适当补充一些零食，才能保证身体健康。

　　1.葵花籽可以养颜。葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

　　2.花生能防皮肤病。花生中富含维生素B2，多吃些花生不仅能补充日常膳食中维生素B2的不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

　　3.核桃可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，常吃核桃有助于指甲的秀韧。

　　4.奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目的。

　　5.无花果能促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质,可稀释血液，促进血液的流动，从而使大脑供血量充足。

　　6.奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令皮肤润泽。

　　上班族巧吃工间小零食

　　巧克力、海苔、酸奶、水果……各种各样的小零食已成为上班族工间补充能量、放松心情的绝佳选择。

　　上午10∶00 两小块巧克力或几粒坚果    有的年轻上班族不是不吃早餐就是吃得很少,这样一来，到了上午10点左右免不了会感到疲倦和饥饿。巧克力除了让你更耐饿，其中含有的微量兴奋成分还能起到提神醒脑的作用。

　　此外，适量地吃点坚果，如花生、核桃仁、葵花籽、榛子、松子等也不错。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质以及B族维生素，对改善脑部营养很有益处。

　　下午3∶00 一个水果或几片牛肉干    如果午餐吃得较好，下午茶完全可以省略，但上班族的午餐往往是工作餐，吃得很简单，下午3点就会觉得腹中有些“空虚”，这时候最好能补充一些饱腹感强、能量高的食物,如牛肉干，它富含蛋白质、铁、锌等人体最需要的营养素，还有很好的饱腹感。

　　如果午餐蔬菜吃得较少，最好此时选择水果作为加餐。如果晚上需要加班，下午5点左右可以再喝一小杯酸奶。

　　（赵 霞）