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A21版:三彩风
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2007 年 6 月 25 日 星期    【打印】  
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人在旅途
别拿普洱不当茶
阮直
  别以为老夫写下这样的标题太幼稚,如今不知普洱是茶的人多了去了。其中更多的是富人、名人,甚至就是茶叶贩子们。连小品王赵本山也没拿普洱当过茶,他若把普洱当成茶,就不会在云南拍完戏后,一次就买下四吨普洱运回东北。

  在喝茶人的眼里,用大碗大口喝茶就是驴饮了,那么买下四吨普洱茶的人,就是有鲸吞之势也难以吸纳,恐怕非海啸之威不可了。

  普洱是茶,可如今真把普洱当茶喝的人有多少呢?没钱的人喝不起,有钱的人囤积起来盼升值。因为有人把普洱说成了灵芝草,驱寒暖胃助消化,更大的功能是能清理肠胃里的垃圾。却不想想,如果普洱真有药的功能,那咱中华民族的医药宝库中,怎么就没把这土生土长的好东西纳入门中?

  有人把普洱当成了古董来收藏,有钱的人都喜欢买上几饼,置放起来,说越陈越香,等待升值。

  这就奇了怪了,茶叶无论怎么制作,它也是一种树叶子嘛。这种有机体的植物都是有生命周期的,你就是保存得再好,把它埋到塔克拉玛干的沙漠中干燥起来,那也不过千年吧,因为胡杨的木头桩子比你茶叶硬不硬?它都腐烂了,树叶子耐腐烂还能久过树桩子?我不信,所以说越久越香纯属狗戴嚼子——胡勒。

  普洱就是茶,就是茶马古道上当地边民根据自己的饮食结构多肉少菜、多干少鲜的特点,制成的一种最低廉的“粗茶”,是社会底层大众的一种茶叶,有哪个王公贵族放着大红袍、龙井、铁观音不品,而去喝普洱?

  如今人们的饮食都讲究绿色、天然,这些玩意儿在哪儿呢?当然人们愿意把目光往那彩云之南扫描,于是在当年的茶马古道边上找到了普洱。

  你一听这名字就很原生态,加之手工制作,这不正是现代都市人要寻找的“灵芝草”吗?加之商家与当地政府联袂组合,召开国际性的普洱研讨会,把普洱提升到文化的层面上,组织万人在广场喝普洱,拉来明星入伙,共同完成强势宣传,硬是把一个好端端的大众茶饮弄成了古董,说成了灵芝草,变成了收藏品。这一“变性”大运动,让普洱就不是茶了。

  就说老夫手中两年前买下的两饼普洱吧,本想敲下一块儿尝尝,可如今就不敢了。万一这玩意儿真要是涨到了“狗头金”的价格,就我这癞蛤蟆的身价那不糟蹋了这琼浆玉液了?还是留着“下崽儿”升值吧。

  可几日前在报上读到一条新闻,说云南普洱市2006年普洱茶生产总值已达40多个亿,这还不包括那些偷漏税的黑市交易部分。这么大的产量和比房价涨得还迅猛的价格,如果没有广大群众的消费,只靠商人囤积、名人收藏、富人品茗,早晚都有臭街的那一天。

  茶叶就是茶叶,炒过了会苦,炒糊了就得扔。再好的东西,一旦把它说过了准香不了,把神仙夸过了都是鬼了。

  

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