你会煮鸡蛋吗？提出这个问题一定会有人说我弱智，谁还不会煮鸡蛋？

　　我想你一定会用传统的煮法，也就是通常我们采用的方法：将鸡蛋放进锅里，加水、点火，约摸时间差不多了，捞出鸡蛋，倒掉锅里的余水。

　　10多年前，朋友从德国回来，送我一个德国造的煮蛋器，我才知道原来鸡蛋也可以这样煮。

　　煮蛋器带有一个标有刻度的塑料量杯，凹形的底部嵌有一根钢针。这根钢针是用来给鸡蛋扎眼的，以利于从内部加热，提高加热效率，还使鸡蛋不易爆裂。先用量杯向煮蛋器里加水，若要煮老点就多加些，若喜欢嫩点就少加些；再将扎了眼的鸡蛋放入煮蛋器里的支架上（扎眼端朝上）；最后给煮蛋器通电。时间不长，蜂鸣器鸣响——鸡蛋煮熟了。

　　看起来德国人的办法挺麻烦，可是与我们的方法比较起来你会发现它有许多优点。其一，不用担心把鸡蛋煮老了或煮不熟，老或嫩已由你加水的多少决定了，只要按照量杯上的标记加水，就能得到你要求的效果；其二，用不着看时间，煮好后会自动报警；其三，可以合理掌控时间，让鸡蛋达到最佳营养状态；其四，也是最明显的优点，即高效、节约。鸡蛋煮好后，煮蛋器里滴水不剩。比如，我煮7个鸡蛋只用相当于3调羹的水量，用时5分钟。

　　我通过多次的对比试验发现，用煮蛋器至少能节约用水80％，节约用时65％，节约热量65％。

　　煮鸡蛋，我们祖祖辈辈都是用那种传统的方法煮，谁也没去想里面的学问，确实，看起来也并没有什么学问，可是与一向严谨认真的德国人的方法比较起来，里面的学问还不少呢。看来，只要用心，处处事事都有学问。

　　建设节约型社会，我们需要这样的学问。