洛阳首届美食皇争霸赛已于近日拉开帷幕，各路高手摩拳擦掌，欲在擂台上一显身手，首期擂主“百卉庄园”拿出了独门绝活——汤中极品“山蛇煲老鸡”。

　　说起汤品，各大菜系中均大量涉及，而真正好喝且营养的莫过于这道“山蛇煲老鸡”。有人会说：不就是蛇和鸡煲的汤嘛！唉，您可别小觑此菜，论品相、论味道、论实惠、论营养，此菜可真是极品，难怪这道菜成为百卉庄园的招牌菜品后，食者如潮，叫好声不断。有食客品尝后竟这样打趣：“口水流下三千尺，直奔百卉庄园来。”

　　此菜的原料甚是讲究，烹调也有独到之处。首先取蛇一条、土家鸡一只，斩成数段，加数十味香料和秘方调制成的酱，用文火煲6小时后，制成顶级浓汤。鸡肉中的脂肪和磷脂的含量较高，补中益气、活血通脉，对营养不良、乏累疲劳者有很好的食疗作用。蛇肉软烂，富含人体必需的多种氨基酸，可以增强脑细胞活力、补气养血、祛风除疾、美容养颜。先吃肉后喝汤，再醮食六味料碟，真是绝妙无比，够味！

　　对了，吃完饭您可别急着走，在“森林氧吧”——百卉庄园散散步，还真应了那句养生名句：“饭后百步走，活到九十九”!

　　体验地址：310国道瀍河桥东100米路北

　　订座热线：63691028             13693795490