在现今紧张压抑的快节奏生活中，一种能够安抚心情、放慢节奏的“慢生活”才是潮流的主体，而咖啡正是这种生活方式的一个代表。

　　朋友得知我酷爱咖啡，从国外带回一小袋咖啡豆给我。第一次看见那一粒粒被炒得黑亮亮的咖啡豆，我就有了冲动，要自己动手煮一杯好咖啡。

　　有人说，认真研磨咖啡豆，也是对一杯咖啡最基本的尊重。于是，我买来一个手动的咖啡研磨器。研磨咖啡不是一次就能学会的，多尝试几次，就会摸索出道道来:咖啡豆“变身”后，接着，就把咖啡豆装进过滤式咖啡机的滤器里，将冷水加入咖啡机的水箱里，注意刻度，一切就绪后，按下开关那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒，饱含浓香咖啡的空气开始弥漫。直到开关跳入自动保温后，把咖啡倒入瓷骨杯，用勺子划出一圈又一圈的同心圆，一杯DIY的黑咖啡就这样诞生了。

　　“coffee、culture、connection（咖啡、文化、沟通）”，是咖啡巨头星巴克提倡的“3C”文化。在美国人眼里，咖啡等同于舒适，等同于沟通，是现代人生活中必不可少的媒介和黏合剂，再严肃的问题，在咖啡的香气萦绕中都会变得柔软。而我们大都普遍接受了用咖啡来营造“第三空间”这个观念——在家庭和工作之外营造一个精神上的休憩地。在这个空间里，你可以把真正的自己释放出来，想你所想，做你所做。     （曾元）