朋友过生日，请吃生日蛋糕，那甜而不腻的滋味实令偶入口不忘。

　　朋友说，蛋糕是在玻璃厂路的一家蛋糕店买的。做蛋糕的女师傅特别个性，像个“冰雪女王”。

　　我很想见识一下这特别好吃的蛋糕是怎样从特别个性的“冰雪女王”手中诞生出来的，兴冲冲地就寻了过去。

　　这是间店面不大的蛋糕店。操作间里站着一个高高瘦瘦的女子，白衣、白帽，一双剪水秋瞳幽深如潭。乍一看，还真像童话里的“冰雪女王”。

　　见有人进来，她微微抬了下眼皮，继续忙手中的活计。店员培培笑着说：我家师傅腼腆，不爱说话，呵呵，我给你介绍她的情况吧——周秋霞，34岁，三年前受她那个面包师老公的影响，拜师学艺，入行做蛋糕师。由于有天赋，肯钻研，勤创新，她做的蛋糕很受欢迎，从早忙到晚，还是供不应求。

　　这会儿，周秋霞正在赶做一个巧克力蛋糕。只见她把一大罐鲜奶倒进一个怪模怪样的超大号打蛋器里，用不同的速度细致地将其打匀，然后在一小盆打好的奶油中兑入巧克力糖浆，按顺时针方向搅拌了许久。

　　我凑过去搭讪：“师傅，非得照着一个方向搅这么久吗？”

　　“嗯，方向不固定、搅拌时间不够都会影响口感。”    “女王”初次开口，仍然不看我。但她看向奶油盆子的眼神分明含着笑意——这是一个醉心于工作的女子。

　　又见她取出一个状如圆月的蛋糕坯，放在托盘上，用一把锯齿刀拦腰切作两半；托盘上的那一半覆上搅拌好的巧克力奶油，用抹刀抹匀，再盖上另一半蛋糕坯，眼前出现了一个“夹心三明治”。周秋霞将剩下的巧克力奶油全倒在“三明治”上，左手飞速转动托盘，右手持抹刀抹奶油，先横抹，后竖抹，直把糕体抹得平滑如镜。

　　看她举重若轻，好像在玩儿艺术，其实懂行的人都知道，抹蛋糕是个体力活，胳膊要端得稳，刀要架得准，不是谁都能干得漂亮的。她抹好奶油，在糕体上淋一层巧克力糖浆，抹平，巧克力蛋糕的雏形就出来了。

　　接下来的装饰环节，不光考技术，还要考眼力，这不是一般人所能为的。

　　周秋霞手中的裱花器，在蛋糕上上下翻飞，所到之处，鲜花怒放，逼真耀眼，真令人佩服啊。而她点插水果的功夫更是一绝，平凡的火龙果、樱桃、菠萝经她的纤纤玉手那么一拨弄，在蛋糕上各就其位，颇有画龙点睛之感。

　　看着做好的蛋糕，我忍不住垂涎三尺。周秋霞用开水将抹刀烫热（这样切出的蛋糕才会整齐），切下一小块蛋糕笑着递给我：“送你尝尝鲜。”

　　原来，“冰雪女王”也有笑得甜蜜的时刻。