进入三伏天,很多烦恼的事也接踵而来,身上突然发起了一块块的风疹团,脚气开始发作,身体的其他部位也出现了瘙痒,十分让人头痛。从中医的角度来讲,这是因为“湿热双邪”所致，因此饮食要注意排湿、解毒。

　　芹菜拌豆腐

　　用料 芹菜150克，豆腐500克，食盐、味精、香油适量。

　　制作 1.芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，沥干待用；2.将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即成。

　　功效 平肝清热、利湿解毒。

　　米仁赤豆汤

　　用料 米仁、赤豆各30克。

　　制作 1.将米仁、赤豆加适量水煮糕；2.加适量糖，每日服2次，连服一个月。

　　功效 清热、利水、除湿，用于湿疹、皮肤过敏性瘙痒。

　　冬瓜草鱼煲

　　用料 冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

　　制作 1.冬瓜去皮切块，草鱼剖开洗净，留尾洗净待用；2.先将草鱼（带尾）煎至金黄色，取砂锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入砂锅内；3.先武火烧开后，改用文火炖2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可。

　　功效 平肝、祛风、利湿、除热。