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看,这就是马齿苋
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2007 年 8 月 4 日 星期    【打印】  
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看,这就是马齿苋
  记者 杜武 摄

  上期,洛龙区的田女士给大家提供了用马齿苋治疗扁平疣的方法,有许多读者不知道马齿苋是什么。其实,马齿苋就是洛阳人俗称为“麻子菜”的野菜。

  据了解,“麻子菜”生长在田间地头,是较为常见的一种野菜,也是一味中草药,可用于防治肠炎、痢疾、痔疮、扁平疣等疾病。同时,“麻子菜”还可以供人食用,许多市民喜欢把它凉拌或者烙饼吃。

  田女士说,双休日时,他们一家人最喜欢的休闲活动就是到郊外挖野菜,既锻炼身体,又能呼吸到新鲜空气,还可以一饱口福。自从用“麻子菜”治好了儿子的扁平疣后,这就成了她家餐桌上常见的菜了,她通常选择的食用方法是凉拌,先把“麻子菜”择净洗净,在滚烫的开水里焯一焯,再用凉开水浸透。吃时拌上蒜泥、精盐、味精,再滴些香油,吃起来清爽爽、滋润润,既消暑祛火,又能增进食欲。

  (记者 朱娜)

  

  

  

  

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