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C12版:五味
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时尚MM巧制意大利面
牙膏可以这样用
去除衣服上的果汁和茶渍
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2007 年 8 月 8 日 星期    【打印】  
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时尚MM巧制意大利面
文图/本报记者 刘淑芬
 刘亚冰是个时尚MM,从事的是时尚职业——舍宾教练,就连她擅长的厨艺也很时尚——意大利五彩面。只是由于工作忙,时间少,她很少下厨,平时和老公都是吃食堂。可偶尔下下厨,她做出来的东西也像模像样的 。

  北方人都比较喜欢面食,听说她会做意大利五彩面, 一帮小姐妹便提出要去尝尝。周日,大家都休息,便聚在了一起,七八个人呢。刘亚冰从超市买来了两包意大利面(普通的意大利面,不是通心粉,是细长的面条)。刘亚冰说,如果家里人口少,一包就够了。

  做外国的食物讲究的就是营养搭配,刘亚冰准备的原料有:意大利面两包、青椒一个、洋葱一个、红椒一个、五香牛肉一袋、番茄沙司一瓶、鲜牛奶一袋、黑胡椒粉适量等。

  刘亚冰开始做了。第一步,先将五香牛肉、洋葱、青红椒切成碎末。第二步,开始做酱,在锅内放入400克油,等油热后,放入牛肉末煸炒,将其炒干;倒入2/3瓶番茄沙司,翻炒几下;加入青红椒、洋葱,熟了以后,放5~10勺鲜牛奶,不停地搅拌。此时,可以放盐了,视个人的口味酌量加入,然后放鸡精。关火,在锅里均匀地撒上一层黑胡椒粉。第三步,将意大利面在锅里煮,水要宽一些,煮时放两勺盐,要把咸味煮进面条里。煮熟后,将面条用凉开水过一下。

  面条装盘上桌,把酱倒入面条内,ok!五颜六色,营养丰富。如果还想在里面添加维生素,可以把一个柠檬切开,将汁挤到面里,那面的味道就更加鲜美了。

  拿着刀叉吃意大利面,大伙儿感觉特别好,当然,好吃还是最重要的。不一会儿工夫我们就“一扫光”了。 看来,大家对洋玩意还是比较喜欢的。

  刘亚冰说,这是她自己摸索出来的做法,后来得到了许多朋友的夸奖。她说,意大利面做好后,放一放也不会粘做一团。隔一天从冰箱取出来,用热水一焯,照样美味。

  诸位,这个意大利面做法简单,但是绝对可以增加你的魅力耶,你想做个会做意大利面的时尚MM吗? 不精通厨艺的你,值得试试看。

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