19日早晨，我下楼去锻炼，见几位邻居将一辆机动三轮车团团围住。我凑过去一看，方知她们在买葡萄，你15公斤，我25公斤。我正纳闷：她们怎么买这么多葡萄？只听2单元的赵师傅说：“我昨天才买了一个10公斤装的酒坛子。”我恍然大悟：葡萄美酒，酿造正当时。

　　退了休的王老师一下子买了近30公斤葡萄。她每年都自己酿制葡萄酒，至今已有十几年了，家里人都爱喝，尤其是她的两个洋女婿，念念不忘她酿的葡萄酒，每次回来都喝不够，走时还带着。

　　去年5月12日，她的大女儿一家从美国回来，当晚全家人聚餐时，王老师拿出自己酿造的葡萄酒，她的洋女婿端杯呷了一口酒后，伸出大拇指连连说：“Good,good,（好，好）very good（很好）！”她5岁的外孙马克听到爸爸夸酒好喝，端起爸爸剩下的半杯酒一口喝下，然后要外婆再倒，王老师怕外孙喝多，就说没有了，只有可口可乐，这时马克将小手伸向妈妈“Money(钱），money(钱）”要去买葡萄酒。王老师和老伴看到外孙的可爱样，不忍心为难他，只得又倒了一小杯给小外孙。

　　王老师说：她酿造的葡萄酒比别人多放了一样原料——酒曲。王老师说，加入酒曲的葡萄酒不起白醭，易长时贮存，口感好，味醇厚。

　　原料：葡萄、白糖、酒曲。

　　比例：5公斤葡萄、1250克白糖，半小包酒曲。

　　方法：先将葡萄一串串洗干净，晾干（不要带一点水），然后将酒曲碾碎均匀拌入白糖中。用手将葡萄一个个捏破放进坛子，放一层葡萄，撒一层白糖，装到坛子高度的2/3，密封坛口，装多了发酵时酒浆会溢出来。

　　王老师特别提醒，酿酒的坛子一定要用玻璃或陶瓷制品，千万不要用金属器皿。

　　封闭半个月后打开封口，滤去葡萄渣，将酒装瓶。对了，过滤时挤压一下葡萄渣，这样可多出一些酒，一般1公斤葡萄可酿出0.5公斤葡萄酒。

　　采访结束时，王老师的老伴拿出一瓶他们去年酿的葡萄酒，殷红的葡萄酒装在长脖颈的酒瓶中，晶莹剔透，煞是好看，大有未饮人先醉之感。

　　适量饮用葡萄酒可以美容，促进血液循环，强身健体。十几年来，王老师和老伴每天都饮用一杯，这一杯杯葡萄酒成为他们健康的源泉。

　　爱美、倡导健康的朋友们，不妨跟王老师学学，自己酿造葡萄酒喝，经济实惠，还健身益体，何乐而不为呢！