近日，英国科学家研究发现，软饮料中含有甲苯酸钠，对人体尤其是儿童健康不利。不过，英国食品标准局表示，软饮料中虽然含有添加剂，但总体安全，可以放心饮用。

　　据英国《每日邮报》报道，来自英国谢菲尔德大学的专家发现，人们平时饮用的软饮料中所含甲苯酸钠不利健康。这种化学物质来自饮料添加剂，一旦进入人体，有可能导致一些不良后果，尤其对发育尚不成熟的儿童更为不利。

　　英国谢菲尔德大学分子生物学专家彼得·派珀在对饮料中所含的甲苯酸钠进行一系列科学研究后发现，这种化学物质能够令细胞线粒体中的脱氧核糖核酸(DNA)发生改变。

　　“甲苯酸钠可以破坏线粒体中的DNA，并影响线粒体功能。”派珀告诉记者，“线粒体通过消耗氧气制造能量。线粒体一旦出问题，细胞就会‘罢工’。” 科学实验表明，许多疾病与DNA有关，如帕金森病和肝硬化。

　　长期以来，甲苯酸钠作为防腐剂一直被应用在食品加工工业。拥有全球1480亿美元市场的软饮料在生产中也会用到甲苯酸钠。

　　甲苯酸钠能够有效消灭食品、饮料中的细菌和真菌。它与维生素C混合后会生成苯，苯是一种致癌物。

　　（扬子）