标明生产工艺，是国家食用油强制性标准提出的明确要求。谁能想到，花生油的工艺标准就是依据鲁花的现行标准来制定的。

　　艰难研发只为一个信念

　　1985年，鲁花的当家人孙孟全决定依托当地丰富的花生资源，开办花生油厂。当时的鲁花面临着这样一种局面：食用油的生产工艺只有两种，一种是传统的土法压榨油。这种方法生产工艺简陋，卫生条件差，做菜时冒烟起沫，不能形成规模化生产。另一种是浸出法制油。用这种方法制出的油经过高温精炼，无色无味，营养损失却很大，并且有溶剂残留，不利于人体健康。鲁花的孙孟全立志要做生产一流品质花生油的人，决心要独创一流的生产工艺。

　　柳暗花明迎来鲁花春天

　　从1986年到1992年，寒来暑往6个年头，2000多个日日夜夜，鲁花人在孙孟全的带领下，全力进行着先进工艺的探索。经历了几百次惨痛的失败，1992年春天，鲁花人终于攻克了所有的技术难关，独创出“5S纯物理压榨工艺”。

　　2002年，国家有关部门组织30多位专家对鲁花独创的“5S物理压榨工艺”进行研究，并参照鲁花标准对花生油国家标准进行修订，2004年5月1日正式发布实施，成为强制性国家标准。2003年，这一工艺又通过了国家科技成果鉴定。该工艺的研制成功填补了国内外食用油技术的空白，使花生油这一传统行业有了坚实的技术依托，被业界认同为是开创了中国食用油行业的“二次革命”。

　　另辟蹊径开创鲁花时代

　　2001年，中国第一家以研制花生制品为主要内容的科研中心在莱阳鲁花成立。鲁花先后聘请了21位专家作为自己的常年科技顾问，并与高校和科研机构建立了长期稳定的合作关系。建立了国家花生工程技术研究中心，每年投入1000多万元用于新产品的研究、开发。

　　“鲁花5S纯物理压榨工艺”通过先进技术，对选料、焙炒、压榨、过滤、存储几大环节进行严格管控，全过程都不添加化学产品，具有整个生产过程无化学污染、不存在溶剂残留问题的特点，成功保存了成品油脂中的天然营养成分和花生的200多种天然香味。近日，由中国品牌研究院发布的“中国100个最具价值驰名商标”榜单中，在食用油行业，仅有鲁花牌花生油这一个品牌入选。

　　中秋佳节选什么油？鲁花5S压榨一级花生油！

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　　（鲁花）