洛阳必胜客开业没多久，却天天顾客盈门，缘于店内比萨的味道超好。

　　必胜客比萨在制作上强调四大特质：新鲜饼底、上等乳酪、顶级比萨酱和新鲜馅料。

　　饼底一定要每天现做。做饼底的面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，再选用内含10多种成分的专用酵母进行发酵，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。

　　纯正乳酪是比萨的灵魂。必胜客比萨选用的都是含有丰富蛋白质、维他命、矿物质和钙质，而卡路里低的新西兰莫扎里拉（Mozzarella）乳酪。

　　比萨的整个制作过程并不复杂，只需将每天新鲜现做的饼底放入烤盘内，铺上一层由番茄混合纯天然香料制成的风味浓郁的比萨酱汁，再均匀撒上柔软的标准甲级莫扎里拉乳酪，放入海鲜、香肠、烟肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后再撒上一层乳酪,放进特制的链式烤炉，在260℃下烘烤7分钟左右，一个美味的比萨便出炉了。

　　必胜客比萨按大小一般分为两种尺寸：9寸（2人～3人用）和12寸（4人～5人用）；按饼底分又可分为铁盘比萨和无边比萨两种；按馅料分有超级至尊、大西洋珍鲑、夏威夷风光、香辣精选、乳酪大会、海鲜满溢……

　　温馨提醒：比萨一定要“出炉便食”才美味。在必胜客，无论您点购哪一款比萨，15分钟内，比萨就一定会热气腾腾地上桌，所以，必胜客比萨受人热捧就是情理之中的事情！

　　（必胜客）