本报讯 (记者 谢纪昌) 昨日,市价格监测中心首次公布监测信息:月饼价格将小幅上升,与去年同期相比,涨幅在10%左右。
该中心负责人刘为民说,这是中心组织人员对我市月饼生产企业及销售商家进行了专题调查后得出的结果。
监测报告显示,原材料价格上涨是造成月饼价格上升的主要原因。广州酒家、雅香楼、全福食品有限公司等月饼生产厂家负责人介绍,今年生产月饼的主要原材料价格与去年相比平均上涨了15%~20%,如花生油上涨40%,白糖上涨10%,月饼专用粉上涨8%,花生仁上涨75%,核桃仁上涨51%,绿豆上涨26%,豌豆上涨29%,红小豆上涨62%;二是人工费用升高,今年社会平均工资上调,生产企业的工资费用也随之增加,与去年相比上升20%左右;三是包装费用增加。如铁盒去年为每个5.9元,今年则为7.9元,纸盒去年每个为1.4元,今年则为1.8元,高密度纤维盒去年每个为7.2元,今年则为8.9元;四是运输费用和销售费用升高。
据介绍,尽管生产月饼的原材料价格涨幅较大,但月饼价格大幅上升的空间受限。一是近日国家发改委发出通知,规定经营者、行业组织不得以价格联盟等形式串通定价,要求各地价格部门对粮食、食用植物油、肉禽蛋奶等食品进行重点检查,严厉查处价格垄断、哄抬物价等价格违法行为;二是月饼属节令食品,销售时间很短,生产企业众多,竞争非常激烈,因而企业不敢轻易大幅涨价。
市价格监测中心分析认为,今年我市月饼价格与去年相比虽然会有所上涨,但上涨幅度不会很大,涨幅将在10%左右。月饼品种仍将以中低档产品为主导,如豆沙、枣泥、椒盐、莲蓉、南瓜、绿豆等。
据悉,市价格监测中心已向月饼生产、经营企业发放价格提醒建议函,建议月饼生产经营企业通过各种途径缓解成本上涨带来的压力,降低企业利润率,让利于民。