离中秋节还有一个月,一年一度的月饼大战已悄然开始。这是昨日记者在市场上看到的。
外地月饼抢占大超市
“超市里转了一圈也没见本地月饼的踪影,全是外地月饼,你说怪不怪?”昨日,在西工区某大型超市前,市民丁小超嘴里念念有词。
当日上午,记者对老城、西工4家超市调查后发现,这一现象相当突出。老城区某超市二楼月饼展台上,各色装饰精美的盒装月饼堆成了小山,每盒标价从1280元、988元到二三百元不等,生产厂家全是广东、天津等地及郑州的,每个摊位前都有促销人员在招揽顾客。记者观察了半个小时,发现瞧新鲜的人多,购买者寥寥。
大型超市缘何鲜见本地月饼?我市某品牌月饼生产企业负责人说,“是进店费用过高挡住了本地月饼”。他透露说,今年各大超市的进店费提高了三成,而消费者对本地月饼知根知底,产品不敢大幅涨价,只能在一些小型超市销售,外地月饼则可以高价位抢占大型超市。
本地企业沉着应对
尽管外地月饼来势凶猛,但对于今年的中秋市场,我市一些月饼生产厂家仍看好市场。
“虽然月饼销售季节性强,但这块‘蛋糕’大家都想吃。”我市一家月饼生产企业负责人这样形容目前的竞争状况,他认为,今年中秋节在国庆节前,销售应该比去年好,“我们的计划销售额比去年提高了30%”。
全福食品厂负责人王洛平说,今年是糕点类食品实施QS认证的第一年,很多小作坊要淘汰出局,给品牌企业净化了发展空间,“今年的月饼市场,我们抱有很大希望”。
一位不愿透露姓名的业内人士说,本地月饼质优价廉,在本土市场已深入人心,外来品牌对我市月饼市场有冲击,但影响不会太大。
健康消费成了新卖点
与往年相比,今年月饼市场的最大变化就是许多生产厂家打出了“健康消费”牌。
低脂、低糖或无糖产品以及通过绿色食品认证的月饼流行起来。记者调查发现,今秋的月饼市场除了一些新样式、新口味,一些新的包含健康元素的月饼被商家放置在较为显眼的位置。
在西工区一家超市,记者粗略估算了一下,有近40%的品牌月饼都开始推介“健康”特色。
记者 谢纪昌