初秋吃萝卜，能祛除盛夏心中的火，民间有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。

　　萝卜就茶，气得大夫满地爬

　　萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结籽后老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是，萝卜的这些药用效果与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，可消除暑期人体中郁积的毒热之气，使人神清气爽，是有医学根据的。

　　初秋市场上萝卜的品种会日渐增多，萝卜刚上市时，不妨选食那些长得顺溜，大小一致，清脆不辣，水气大，既保持着萝卜特有的味道又无菜水味的萝卜，这个时候就别顾忌其价格低档次差了，须知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢。

　　《本草》对萝卜赞赏有加，称为“蔬中最有益者”。萝卜药用还能治病。

　　萝卜药用能治病

　　急慢性气管炎咳嗽 胡萝卜洗净切薄片，放碗中，加糖2~3匙，置一夜，即溶为萝卜糖水，频饮即止。高血压：饮鲜萝卜汁1日2次，每次1小杯。

　　老年性头晕 白萝卜30克、生姜30克、大葱30克、共捣如泥，敷在额部，每日1次，每次约敷半小时。胃痛：胡萝卜种子炒熟研碎，1日服3次，每次6克，或痛时即服。

　　煤气中毒 鲜萝卜捣汁1杯，白糖60克，搅化灌服。肠梗阻：红萝卜1.5公斤、芒硝120克、水2.5升，萝卜切片加水煮1小时，取出萝卜，加入芒硝再煮，将水煮至一碗，1次服下。

　　但要提醒的是：脾胃虚寒患者、服人参及滋补药品期间忌食。

　　萝卜粥 鲜萝卜250克左右，洗净切成小块（或捣成萝卜汁），与粳米100克同放锅内加适量水煮粥，煮熟后可加少量食盐调味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨胀作用。可治咳喘痰多，胸膈满闷，食积饱胀，老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病。