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C09版:品味
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2007 年 9 月 13 日 星期    【打印】  
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美食DIY
“尼么”的奥尔良烤鸡
  标准的好太太“尼么”,是个超级的“吃嘴精”、“创意通”。经过她的巧手制作之后,简单的原料就变成了一道道美味佳肴,所有看过的网友都是垂涎N尺。当然,我也不例外。今天,“尼么”为大家献上的是一道奥尔良烤鸡,你不妨试着做做?

  “尼么”:KFC的新奥尔良烤鸡翅7元1对,只有2只;而我自己买1只鸡18元+奥尔良调料16元……呵呵!自己做很划算的,味道不输给KFC哦。马上给大家献上便宜、好吃的家庭版——奥尔良烤鸡。

  原料:三黄鸡1只(打理好的鸡用叉子扎孔入味)、一包奥尔良调料(淘宝网上的成果)

  做法:首先,调料加水调好;然后将汁水均匀的涂抹在鸡身上,剩下的料汁待用。然后将鸡放入食品袋,放冰箱冷藏24小时。

  从冰箱中将鸡取出,用叉子穿好放入烤箱,将剩下的调料加蜂蜜,均匀的刷在鸡肉上,(均匀很重要哦!)3分钟刷一次,刷完为止。烤箱温度控制在200度左右(只能开一个加热管)。

  经过1个多小时的烤制,香味扑鼻的奥尔良烤鸡就新鲜出炉了。放凉后,撕烂食用,味道美极了,鲜嫩的肉质一定会让你大吃一惊!

  (本刊记者 李辉 整理)

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