据新华社电 国家工商行政管理总局日前对北京、广东、江苏、四川４个省市流通领域销售的月饼质量进行了质量监测，合格率为９８％，比去年提高３．６个百分点。

　　记者１７日从工商总局了解到，质量监测品种包括京式月饼、广式月饼、苏式月饼等多种类型，涉及５１家生产企业。根据有关规定，工商总局对标签、每千克月饼销售包装容积、总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等指标进行了检验。

　　本次月饼质量监测，发现唯一一组质量不合格的月饼存在的问题是酸价指标不合格。这位负责人指出，含油量高的食品，加工储存不当容易发生油脂氧化，导致酸价超标。经检验不合格的月饼生产企业已经召回了有质量问题的该批产品。