阴影
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B16版:食疗养生
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秋季蜂蜜有毒?非也!
营养歌
白天喝点淡盐水 晚上喝点蜂蜜水
告别帕金森手抖身僵
早餐吃少 头脑更清醒
      

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2007 年 9 月 22 日 星期    【打印】  
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食疗餐桌
白天喝点淡盐水 晚上喝点蜂蜜水
  进入秋天了,为了防止秋燥,白天应喝点淡盐水,晚上则喝点蜂蜜水,因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加剧人体失水、干燥,那么,人体必须经常给自己“补水”,多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。这样可很好地滋润身体,为即将到来的严冬做好‘铺垫’作用。

  白天喝点淡盐水,晚上则喝点蜂蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。每天早晨一杯淡盐水,可以清洗肠胃中的残渣、消毒杀菌,不仅能使粪便的含水量增加,防止因结肠过度吸收水分而导致便秘,还能刺激肠蠕动,进而帮助顺利排便。蜂蜜所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,此外,还含有蛋白质、氨基酸及多种维生素等。在《本草纲目》中就已经记载了蜂蜜入药“益气补中,止痛解毒,除众病和百药,久服强身延年益寿……”并指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。

  在秋季要不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,比如辣椒、花椒、桂皮、生姜等,特别是生姜很容易让人上火。这就要求人们在饮食方面把握一个“度”,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。这仅仅是秋季调节饮食的一个办法,无论怎样身体健康是第一位的。秋天要多吃一些清爽润肺的食物,如百合、银耳、梨水加冰糖等。注意蔬菜和肉类的合理搭配,少吃生冷的瓜果和油腻的食物。(丽丽)

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