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A18版:喜迎中秋 美食共享
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2007 年 9 月 24 日 星期    【打印】  
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揭秘鲁花真实内幕之五
纯正花生油成本揭秘
  6月份以来,食用油进入销售旺季,众商家为争夺市场,大打“促销牌”。笔者采访中发现,同样标示为“花生油”,在价格上却有相当大的差距,不同品牌的产品,价格能差出1倍,有的甚至低于一般的菜籽油、大豆油。

  在某大型超市里,笔者看到一种5升装的“××特制花生油”,售价仅38.9元。促销人员介绍:“你看它的配料,花生油、芝麻油、色拉油,其实花生油的比例很少,我们行内人都知道!”洛阳市质量技术监督局的工作人员告诉笔者,有些花生调和油实际上的花生油含量只有5%~8%,还有一些厂商竟掺入花生香精冒充花生油。面对复杂的食用油市场,人们逐渐认识到,低价花生油存在猫腻。

  纯正花生油的真实价格应该是多少呢?山东鲁花集团有限公司某分公司经理高云飞介绍说:“每斤花生米的市场批发价大约是3.5元,企业使用普通生产工艺,每两斤半花生可以生产一斤成品的花生油,按市场上5升包装计算的话,每桶油的价位应该在85元以上。鲁花使用的是5S压榨技术,只榨取第一道花生原汁,正常情况下,鲁花与其他品牌食用油的市场差价在10元左右。目前,市场上有很多纯正花生油的价位都在80元以下,我们也不排除有些商家让利给消费者,但是这样的产品长期在市场上流通,我想不会有哪一个商家愿意永远做这种赔本的生意。”

  黄曲霉素(一种食用油中的有害物质),你检查了吗?中国人买东西最容易忽略的是什么?是食品安全。在农产品深加工行业,研究这个问题的人都应该被视为营销高手。因为,研究这个问题的结果是,能够让企业生产出的产品轻易躲过质监部门的眼睛,让喜欢“跟进式”消费的中国人消费得更加盲目、更加疯狂。

  以食用油为例,倍受消费者关注的黄曲霉素,在有些食用油的外包装上就被忽略了。笔者在市内几家大超市调查发现,除了鲁花花生油外包装上标示了“黄曲霉素未检出”的字样外,其他品牌的食用油都未标注或标注模糊。为此,专家提醒消费者,在选择食用油时,一定要看清标签上标注的内容。

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  (鲁花)

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