孩子最难抵挡零食的诱惑，一包薯片不到15分钟就能吃完，接着又是一块巧克力加一杯可乐。既然家长管不住孩子的嘴，那怎样吃零食才能让美味与健康兼得？

　　吃零食有利也有弊

　　现在的零食种类繁多，孩子们经常选择的是各种糖果和巧克力、果冻、膨化小食品等。孩子们吃零食不看营养，只要好吃，感觉渴了、饿了就想吃零食。不少孩子对零食的选择也受广告的影响，电视上播什么广告，就跟着吃什么。

　　记者在我市几个大卖场内询问了10多名孩子，膨化食品、巧克力和可乐几乎是他们必买的零食，其次是糖果、冰激凌等。在所有零食中，薯片成为了孩子们的最爱。至于原因，孩子们的答案清一色为“好吃”。“白开水最难喝，没味道，我一渴就喝可乐、雪碧。饭菜也不好吃，我就爱吃巧克力和薯片。”在超市外，一个嘴里塞满了薯片的孩子对记者说。

　　市妇女儿童医疗保健中心儿童保健科副主任医师周先涛表示，孩子的好奇心比较强，喜欢形状稀奇古怪的东西，口味也偏甜。酸酸甜甜的零食花样多，与一日三餐主食不一样，能带给孩子新鲜感。所以，十个孩子中有九个都爱吃零食。人们一般认为吃零食是一种坏习惯，实际上零食具有两方面的作用，它可能导致体重增重、营养不良和影响胃口，但也能缓解正餐间的饥饿、避免正餐吃得过饱。对于成长快速、体力消耗较大的儿童、青少年，还能提供一定数量的钙、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养素。

　　如何健康吃零食

　　小胖墩的比例越来越高，零食是罪魁祸首。零食并不是完全不好，科学吃零食可以补充营养，但应该怎样吃零食呢？　　

　　周先涛医生认为，首先，掌握度，不能大量吃。零食可以吃，但要把握一个度。每个人吃东西，一定程度就会有“饱”的感觉，之后就再难吃下其他东西。大量吃零食，就会直接占去对成长有帮助的主食的位置，使肠道难以吸收到足够的营养，以供身体生长发育。长此以往，容易引起营养不良，造成个头矮小等严重后果。

　　其次，吃零食应该在饭后。人由于低血糖，刺激了胰岛素分泌而产生饥饿感，而零食大多含有较高的糖分，饭前半小时至一小时内吃零食，虽然可以缓解低血糖现象，不饿了，但是却容易令人没有欲望吃对成长有帮助的主食。而且在饭前吃零食，消化了一部分消化液，再吃主食的时候，容易使孩子消化不良。

　　再次，不能将零食作为奖励品。父母或长辈不要将零食作为奖励、安慰或讨好孩子的手段，让孩子养成以零食作为“交换条件”的毛病。因为长此以往，孩子会形成一种错觉，以为奖励的东西都是好东西，无形之中在心理上会产生一种认知感，这些食物是应该吃的，而且很好吃。

　　此外，在吃零食地时候，家长也要注意孩子的安全，如体积小的花生、糖、果冻等，以免引起窒息意外。