专家讲坛

　　人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺，也有凉性及温性之分，因此，喝茶要看体质“下单”。

　　身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人，也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量，又能补充营养。

　　绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质在所有茶类中含量最丰富，具有清热、消暑、解毒的作用。但由于绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，对肠胃有一定的刺激性，所以肠胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，减少刺激性。

　　女性经期前后以及更年期，性情都比较烦躁，适宜饮用花茶。花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。

　　身体肥胖的人可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化。喜欢参加派对和饮酒的人也可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内的沉积。

　　苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶凉性偏重，虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气，此茶比较适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者饮用。普洱茶性质温和，适合体质虚寒的人饮用。

　　(北京朝阳医院营养科主任医师 宋 新)