本报记者　 吴 彬　 通讯员　王学斌/文　　杜 武/图

    秋就一个字：干

　　在八一路凯旋路口，２４岁的孙女士向记者抱怨：这天太干了，嘴巴起了干皮，脸蛋、手脚发干，用什么滋润的护肤品都没用；眼睛、嗓子也发干，很不舒服。一旁的刘女士也说，她觉得从头发到脚跟，干得让人心烦和无奈，她每天喝很多水都没有用。

　　近日，我们常听到大家谈论起天气干燥的话题，不少人感到嗓子疼，一些人食欲受了影响，连一些零食店铺的老板都说，干果、饼干等“干零食”销量下降。

　　一次大量喝水不能缓解体渴

　　市中心医院营养科主治医师王朝霞指出，秋季的最大特点就是干燥，此时受季节的影响，人在活动过程中皮肤更容易散失水分。许多人是在感到发干、口渴时才去喝水，而且一次喝很多。其实，这样喝水是不正确的，对身体健康有不利影响。

　　王大夫说，因为口渴表示人体水分已失去平衡，是人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经发出要求补充水分的信号。口渴后才喝水，如同泥土龟裂了才灌溉，不利于植物的生长一样。空腹喝下的水，在胃内停留几分钟后，进入小肠，被吸收入血液中，1小时左右才可以补充给全身的组织细胞。一次喝下大量的水，会给胃造成很大负担，不但不能立即“解渴”，还会使血溶量迅速增加，对心脏和肾脏也造成了负担和不利影响。

　　每天合理“八杯水”

　　王大夫说，水是人体七大营养素之一，和生命息息相关，是生命构成最重要的物质基础，正常人每天需要补充2000ml左右的水，也就是我们常说的“八杯水”。分配的最佳时间为起床时、上午10时许、下午4时许和临睡前。早上补水最关键，此时喝一玻璃杯的水最佳（约为250～300毫升）；临睡前喝小半杯水，约为150毫升的量即可，多喝容易造成第二天面部浮肿。

　　帮助抗燥，VA、VC多摄入

　　除了适量增加饮水量，在干燥的深秋季节，多吃含VA和VC的水果、蔬菜等食物，能大大促进身体对水分的吸收。

　　王大夫说，在秋冬季节，干燥的空气使人体呼吸道黏膜不适，消化系统受到影响，抵抗力下降。此时摄入一些较干燥的食物时，本来就受干燥影响的胃肠道容易受到损伤，从而影响对水分以及营养成分的吸收，这也是不少人抱怨喝水不少却仍感到干燥的原因之一。多摄入一些富含VA和VC的食物，有助于防止皮肤干燥，保护消化道和呼吸道健康，从而促进身体对水分的吸收。

　　有助于补充VA的食物有动物肝脏、胡萝卜、西兰花等，富含VC的食物有大枣、猕猴桃、柑橘、苦瓜以及柿椒等。除此以外，王朝霞大夫还推荐了一些润燥养肺的食物，如梨、甘蔗、山药、百合以及白萝卜等。

　　均衡膳食很重要

　　王大夫强调，干燥秋冬季节，除了适量增加饮水和补充维生素外，合理、均衡的膳食结构是不能忽视的。必须保证人体７大营养素的均衡摄入，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、维生素、水，缺少任何一种营养元素，都会对人体造成损害。

　　平衡膳食讲究每日合理摄入“四大类，２５种，五色五味，各种进化带”食物。“四大类”食品指的是谷类，大豆、肉、禽、鱼、乳、蛋类，蔬菜类，油脂类，它们包含了人体每天所需的七大营养素；“２５种”要求我们的日常饮食尽量多样化，每天吃的食物品种最好达到２５种；“五色五味”指的是黑红绿黄白以及酸甜苦辣咸；简单地说，“各种进化带”就是海陆空食物最好都要涉及，比如藻类和鱼类，都是营养价值比较高的食物。