憨厚的宋鹏，有着让人羡慕的桃花运——娶了个身材高挑、温柔贤惠的娇妻蕊蕊，更叫人羡慕的是，蕊蕊研究生学历，现职是大学教师。三高的她，却对宋鹏百依百顺、小鸟依人。

　　娶得如此娇妻，宋鹏自然是娇宠百倍。因为蕊蕊肠胃不好，饮食很是挑剔,所以宋鹏精心学做了许多菜肴——这道鱼片蘑菇汤就是其中之一。

　　前天，宋鹏购得1公斤草鱼一条，豆腐、黑蘑菇（较之白蘑菇，黑蘑菇做汤更香一些）各0.5公斤，要为娇妻炖汤。

　　宋鹏往锅里添了三大碗水，先把草鱼鱼头剁掉，蘑菇撕成条，豆腐切成块，然后把鱼头、蘑菇和豆腐放进锅里，用大火烧开，调至中火炖约20分钟，直至汤呈乳白色。

　　在等待炖汤的过程中，宋鹏把草鱼一剖为二，挑出大刺，平放在案板上，用刀斜着片成鱼片。他把淀粉用水和成糊，加少许盐，糊在鱼片上；取姜片少许，剁成碎末；番茄一个，切成圆片。

　　这边准备完毕，那边鱼头汤已经炖好了。宋鹏把鱼片、姜末、番茄、盐放入锅中，用大火炖三分钟，调至小火。为何只炖三分钟？宋鹏解释说，这样做出的鱼片鲜嫩。

　　宋鹏开始收尾了：他抓出几粒花椒、一个辣椒（量的大小，视你喜欢麻辣的程度而定），放入另外一只干净的锅内，加入一大勺油用大火炸。他提醒，一定要先放花椒、辣椒，否则会把你身上溅得到处都是油。

　　他把花椒油倒入鱼片蘑菇汤里，花椒的油香味立即扑鼻而来——大功告成了！

　　我迫不及待地舀了一碗，只见乳白色的汤内飘着油汪汪的辣椒、花椒，白生生的鱼片、豆腐，黑色的蘑菇，红色的番茄，仅这颜色，就叫人垂涎欲滴。顾不上烫嘴，我忍不住尝了一小口，麻辣、鲜香，鱼片、豆腐入口即化，口内余香，蘑菇也仿佛浸入了鱼的香味，鲜嫩好吃。

　　看我们吃得高兴，“宋大厨”忍不住道出了其中的秘诀：其实，这道菜是跟一个厨师朋友学的，不是原创……嗯，原来如此。不过这个菜并不复杂，大家都可以自己学学啊。特别是深秋季节，喝上这样一碗鱼片蘑菇汤，真叫过瘾！　　

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