酱、汤料是每个家庭不可缺少的调味料。消费者在购买酱类产品时要注意：

　　看清储存条件，是否有“胀包”现象；色泽应为红褐色或棕褐色，有光泽；香气浓郁，有酱香和酯香，无不良气味；鲜味醇厚，咸甜适口，无酸、苦、涩、焦煳等异味；黏稠适度，无外来杂质。

　　消费者在选购汤料产品时要注意：

　　要根据各自喜好，辨清汤料用途，汤料除了用于冲泡方便食品外，有的还可以直接冲泡饮用；冲汤后应带有品名固有香气，鲜味醇厚，无焦煳、油哈喇等异味。

　　（据新华社电）