昨日，西工区居民毛英建来到丹城路农贸市场买菜，一家冷鲜肉店的肉价让他难以置信：每500克去皮腿肉12．9元，精瘦肉13元，肋排15．5元。和毛英建一样，常逛市场的市民发现，从11月中旬开始，市场上猪肉价格出现小幅反弹。

　　昨日上午，记者调查发现，大张、丹尼斯等超市的肉价相对低一些，一些农贸市场的猪肉价格都逼近了8月中旬的高点——每500克精瘦肉价格达13元。老城区居民张大海说，不到一周时间，肉价已上涨了两角多。

　　生猪成活率低，猪源少

　　今年六七月，猪肉价格走高后，农户养一头猪的利润已达700多元，同时，国家也出台了一系列优惠政策，如能繁母猪补贴、免费防疫等，养殖户的积极性逐步调动起来，可肉价为何再度反弹？

　　据了解，今年8月，生猪收购价一度达到每500克7.5元，10多天后逐渐回落，10月中旬跌至6.2元左右。11月初，生猪价格一路走高，这几日，再次刷新纪录，达到7.55元至7.6元。

　　焦才旺是洛龙区李楼乡的养殖大户，25日，他家的猪场出栏25头，卖给了上海来洛收猪的贩子，价格为每500克7.55元，这是他养猪15年来遇到的最高价。

　　昨日，我们走进他的养殖场时，70出头的老焦正在猪舍里喂料。他说，饲料太贵了，现在猪价不低，可与8月中旬相比，玉米、豆粕等饲养成本也增加了许多，每头猪的利润少了200多元。

　　2006年养猪低谷时，老焦的养殖场有母猪40多头，因每出栏1头猪要赔四五十元，只好压缩规模，忍痛卖掉了14头母猪，欠下了13万元的外债。今年生猪价格上涨后，他的20多头母猪可吃香了，这几个月已出栏400多头，他也还清了外债。“今年算是彻底翻身了。”老焦颇为感慨地说。

　　老焦戏称自己精通养猪的“内科外科妇产科”，他的养殖场，生猪从产仔到出栏，成活率在80%左右，这在养猪圈内算是高手。

　　聊起猪价走高的原因，老焦说，现在猪价上涨的根本原因是生猪货源稀少，供小于求。而猪源少，一方面是猪的发病率太高，成活率低，另一方面则是一些养殖户的积极性还没完全调动起来，“很多人担心现在价钱好，如果一哄而上，肯定会重蹈覆辙”。

　　短期内肉价难降

　　老焦的这一说法得到了市畜牧局畜牧科科长雷海伟的认可。他说，此次生猪价格的反弹上调是多种因素共同作用的结果：一是受气候等因素的影响，生猪成活率不好，存栏量虽然有所增加，但并未彻底改变，猪源仍很短缺；二是随着需求量的增加，洛阳销往上海、广东等地的生猪数量在扩大，加剧了本地猪源紧张程度；三是玉米、豆粕等价格上调幅度大，饲料成本不断上升，一些养殖户见行情好惜售心理愈加明显。

　　雷海伟说，根据市场监测显示，全国猪肉批发价格已连续六周小幅上涨，随着天气转冷，猪肉需求持续增加，预计短期内猪肉价格仍将保持高位运行，但价格不会再有大的上涨，春节前后，可能有小幅的回落。

　　（记者 谢纪昌 通讯员 张玉峰）