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B16版:食疗养生
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身患癌症的 期颐寿星
晨含一片姜
远离感冒保健康
“周末断食风”营养专家不认同
把土豆 加入“减肥食谱”
      

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2007 年 12 月 1 日 星期    【打印】  
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食疗指南
晨含一片姜
远离感冒保健康
  感冒虽是小病,和其他许多疾病相比,似乎是一种无关紧要的小病。但对于老年人、婴幼儿、孕妇及一些有其他疾病的人来说,感冒是一种十分危险的疾病,随感冒而出现的并发症甚至会对生命产生威胁。因而对感冒不可麻痹大意。减少感冒或者不患感冒,是提高生活质量、获得长寿的关键。

  晨起含姜片:早晨起床后,先饮一杯开水,然后将生姜去皮,切成薄片,取4片~5片烫一下,再将姜片放入嘴里含10分钟~30分钟。让生姜的气味在口腔内散发、扩散。坚持食用,对预防感冒大有裨益。

  古人云:早上吃姜,胜过吃参汤。 在浙江著名的产姜区,至今还流传着“每天3片姜,不劳医生开处方”的谚语。生姜是一种防治疾病的常用药物。据《神农本草经》记载,生姜性味辛温,入肺、脾、胃经。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛痰、祛寒、补气、平喘的作用。常用来治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽。据现代药理研究,生姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等多种成分,具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠等作用,能消炎、散热、发汗,缓解流鼻涕等症状。  

  姜对感冒引起的头痛也非常有效:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。

  值得注意的是:生姜性味辛温,对于虚寒性体质或性质属寒性的病症较适宜。热性体质或实热、温热的病症慎用或不用生姜。     (王建伟)

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