本报讯 11月29日，《创富钱途》栏目刊发了《石磨坊，磨出创业好味道》一文，引起了一些渴望创业的人的关注。

　　石磨坊很有“钱景”，但真要下决心入行，您还要有些准备。昨日，赵来信——我市石磨坊的开办者通过“创富5188”对大家进行提醒。

　　第一，要有吃苦耐劳的精神。石磨坊里都是些杂活儿，比如，清洗小麦就很费时、费力，首先要将小麦放到清麦机里清洗一遍，要将粉尘、杂质等除去，然后还要人工清洗一遍，清洗的时候要用抹布把麦子至少抹上两三遍，这个过程下来，清洗一二百公斤小麦至少要花上3个小时的时间。同时你还要有耐心，石磨不比钢磨，速度慢既是它的长处也是它的短处，一小时至多才能磨出20多公斤面粉。

　　第二，要具备一定的专业知识。小麦等原料的收购过程也是很关键的，一定要有基本的专业知识，比如要懂得小麦出粉率、小麦的含水量、杂质及千颗重量。否则，每收50公斤小麦少磨出面粉二三公斤是没问题的，这个账可不敢细算。

　　第三，要有长期坚持的准备。面粉加工是个利润低的行业，不要抱有在短期内发财的思想。只有保证了质量、站稳了脚跟、增加了产量，石磨坊的“钱途”才有可为。

　　赵来信说，所有的这一切都是为了保证质量，这是石磨坊这个“绿色”行业的立足之本。

　　记者 郭万志