记者 谢纪昌 通讯员 刘学汉

　　油价便宜1角

　　昨日，西工区环城路居民方万欣到附近农贸市场买菜，无意中发现：散装豆油每500克由几天前的5.45元降为5.35元，而棉清油则由4.8元降为4.7元，整整便宜了1角。

　　一个月前，多家超市、卖场的食用油价格陆续小幅上涨。4日开始，食用油节节攀升的势头终于有所遏制，且有小幅回落。昨日上午，记者从一些超市、食用油厂商等处了解到，前段时间各类食用油纷纷喊涨，但近期价格开始趋稳，大部分品种还出现跌价。

　　干粮油行业十多年的朱校旗介绍，食用油价格止涨趋稳的主要原因是近期政府出台了一系列调控措施，如从国外进口了一大批大豆、拿出储备油调剂市场，这些措施迫使一些油厂降低了出厂价，如棕油的出厂价由每吨9200元调整为8850元，豆油由9900元降为9700元。

　　降价了，生意反而清淡了

　　也许是受“买涨不买落”习惯的影响，食用油的价格回落了，购买者却少有问津。

　　王占营是信诚粮油批发市场的油脂商户，记者昨日见到他时，他正在门面房里看杂志。他说，已坐了几天“冷板凳”，生意“很冷清”。

　　而在半月前，老王家的生意相当火，每天附近县区来批发油的顾客排成了长队，市区一些居民也拎着大塑料壶来此享受批发价格。老王有点纳闷：越是涨价，越是排着队买，跌价了，反而没人买了，真是怪事。

　　其实，门可罗雀的不光是批发市场。昨日上午11时，记者走访西工区、老城区几家超市，发现粮油区一片萧条。一超市的促销员说，近日卖场内的食用油价格大都保持稳定，个别品种价格下调了一些，5L装的调和油便宜了两三元，可买的人很少。

　　行家：消费陷阱需注意

　　2日，消费者丁化铭在老城区一农贸市场内以每500克5.3元的价格买了5公斤豆油，回家后发现油有点稠，次日他投诉到老集工商所。经鉴定豆油内掺有大量的棉清油，工商人员对商贩处罚后责令其退还消费者的货款。

　　一不愿透露姓名的油脂行家说，现在，消费者购买食用油应注意隐藏的陷阱，一是因豆油比棉清油每500克贵三四角，个别不法商贩就在豆油内掺入棉清油，牟取暴利。辨别的方法一是闻，豆油有较浓的豆味，棉清油则有股棉籽味；二是观察，豆油在-10℃才会冻结，而棉清油在8℃左右就很混浊，出现冻结。

　　另一个陷阱就是因国家没有调和油方面的生产标准，一些厂家钻政策的空子，哪怕油内掺一点花生油，也敢标上花生调和油的字样，这样每箱贵了十多元，实际上欺骗了消费者。辨别纯正花生油一是闻气味，用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴纯正花生油放于手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味；二是把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固；掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固；掺入棕桐油的花生油则大部分凝结，而且呈白色晶体状。